Nuestros Piscos
Pisco Mistral es reconocido por su sabor, color y aroma excepcional, y además por su elegante presentación. Descubre las características que distinguen y resaltan las cualidades de Pisco Mistral cada una de sus versiones.
Pisco Mistral 35º
Es un pisco premium, elegante, en el cual resalta uno de sus atributos más importantes: Añejado en Barricas de Roble Americano. El tiempo en las barricas le otorga el característico color dorado, como también le aporta redondez y consistencia.
Para su elaboración se utilizan principalmente uvas de las variedades: Pedro Jiménez y Moscatel de Alejandría.
Es un producto suave, maduro, equilibrado, con aroma a madera de roble y suaves notas de vainilla y chocolate.
De intensidad media.
Pisco Mistral 40º
Es un pisco premium, elegante, en el cual resalta uno de sus atributos más importantes: añejado en barricas de Roble Americano. El tiempo en las barricas le otorga el característico color dorado, como también le aporta redondez y consistencia.
Para su elaboración se utilizan principalmente uvas de las variedades: Pedro Jiménez y Moscatel de Alejandría.
Es un producto suave, maduro, equilibrado, con aroma a madera de roble y suaves notas de vainilla y chocolate.
De intensidad media alta.
Pisco Mistral 46º
Es un pisco premium, elegante, en el cual resalta uno de sus atributos más importantes: añejado en barricas de Roble Americano. El tiempo en las barricas le otorga el característico color dorado, como también le aporta redondez y consistencia.
Para su elaboración se utilizan principalmente uvas de las variedades: Pedro Jiménez y Moscatel de Alejandría.
Es un producto suave, maduro, equilibrado, con aroma a madera de roble y suaves notas de vainilla y chocolate.
De intensidad alta.
Pisco Mistral Crème
Corresponde a una extensión de la línea Pisco Mistral, una excelente alternativa al momento de elegir un bajativo. Se trata de un licor que combina la mejor crema del mundo con los mejores alcoholes de pisco Mistral.
Su cuidadosa y bien preparada mezcla de ingredientes aromáticos, permite realzar sus características y entregar un licor de crema suave, sabroso y complejo en su estructura.
Pisco Mistral Nobel 40º
Pisco Mistral Nobel es un pisco extra añejado en barricas de roble americano. Utiliza barricas nuevas, las cuales dado el largo tiempo que permanece el producto al interior de ellas, le otorgan un elegante color ámbar, aroma y sabor a madera inigualables.
En boca es de una consistencia suave, donde se marca el aroma a madera y presenta una alta persistencia.
Este producto se puede degustar sólo (con un par de hielos), o combinado.
Maridaje
* Con Pere André Rambol finas hierbas* Almendras confitadas
* Chocolate Istambul de La Fête
Pisco Mistral Gran Nobel 40º
Los alcoholes de este ensamblaje provienen de la reserva privada de Pisco Mistral y poseen un añejamiento entre 10 años, con otros más jóvenes.
La utilización principalmente de las variedades Pedro Jiménez y Moscatel de Austria, uvas con menos terpenos le permiten al pisco impregnarse con mayor fuerza de las características de la madera.
Se recomienda como bajativo entre 12 y 14ºC y para maridajes varios.
Maridaje
* Queso Ahumado Los Tilos
* Chocolate mocca amargo de Roggendorf
* Chocolate praliné de caramelo y naranja almendra con cobertura amarga de 56% cacao de Damien Mercier.
* Habano Specially Selected de Ramón Allones.
* Habano Regios de Saint Luis Rey
